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阴阳食谱 第388(3 / 3)

整齐一层。

这一层小宴加茶,俨然与我们平日经营的鲁菜极端不同,它们没有鲁菜的那种大开大合,分量充足,有的却是小家碧玉般的精细整在,错落有致。

而更为难得的是,这些小炒,凉菜,热拼,冷肉放在一起,那种颜色上的讲究与美感又是超过食物本身的香味的,它仿佛给我们呈现了一种水墨画的细腻和温婉,另我这样的凡夫俗子竟然也从中感受到了一种浓浓的艺术气息。

在这样的气息间,陈七巧接过陈八妙的话茬,冲身边坐在轮椅里的徽唯本客气道:“水上人家漂浮不定,所以禁忌格外之多,这些菜大多是一些有趣的小品,在您和您家人的面前未免班门弄斧,也只能是聊以果腹!”

陈七巧说完这些,徽唯本笑着推诿了一句“客气。”而后便提起筷子,向正对着他的一碟水晶侩肉夹去。

国人吃饭,讲究一个长幼尊卑,先来后到,这种秩序的维持,放之四海而皆准,在加上徽家是鲁北夫子殿的礼乐大家,所以更懂得这些。

宴席间,在辈分最尊徽唯本动手之后,他的几个孩子并小梅子也陆续拿起了筷子。

而与此同时,与陈八妙明争暗斗的徽二丫头也不得不放下了自己那如火的愤怒,转而低头下去,夹起了一块青团子,愤怒的咀嚼着。

在之后,大家陆续开吃了,气氛依旧和谐,吃食得味道也在渐渐地,持续地变化着,由浅入深……

:宴饮

江南的宴席果然与鲁北的大不相同。

细细品尝下来,我发现这笑渔舸上的船宴,几乎将“精致”两个字做到了极致,纵然我这样本本没什么心思吃喝的家伙,也不得不钦佩瑞木钧家的手艺与匠心。

只说这一桌琳琅满目三十四小品的菜碟,看上去都只是一些精致的如豌豆花,水点心,炸酥肉之类的小菜,不上量也不上味,但一个个吃下来却能在口齿间留下一种独特的回味。

那种味道不同于鲁菜的浓盐重酱,也不同于川菜的麻辣辛香,它是一种食才本身的香味又或者真味,淡淡的,却又挥之不去。

在那种真味的驱使下,我感觉手头的菜品全部转化成了一个个精致的艺术,即使是一个毛豆,一片酱肉,也能体会出一种原味的巧妙和独特的匠心来。

在那种巧妙的设计下,我渐渐发现,这一次吃食当真与过去是绝然不同的。

过去的吃,仅仅是果腹,是吃味道,而在笑渔舸的这一顿宴席,却是品,吃的是文化。

在那种吃文化的耐心下,陈七巧的菜瞬间令我平静而珍惜了起来,以至于我每一筷子,每一次嚼咕,都是一种与众不同的体会。

可能也因为这种独特体验的原因吧,我们每一个人才吃食的过程中都做出了与我类似的品尝方式,除了头几筷子的狼吞虎咽之外,剩下的则越吃越慢,越品越细,生怕错过了某一道菜,多吃或者少吃了一口。

要知道,在这顿宴席上,错过了一道菜,便等于错过了一种真味。

这个过程并没有持续多久,因为这三十四个小品……毕竟也只是小品。

这瑞木钧家的菜品吃过一圈下来我才发现,她的菜似乎是经过静音计算的,在每个人夹过一筷子之后,那小盘里的食菜铁定告吹,而后大家便会带着意犹未尽的感觉,继续品尝下一道白色,以此类推……

也因此,三十四个小品,转过一圈下来,除了干果八盘之外,便一一告竭了,只剩下一个个漂亮的镀银空盘放在台面上,泛着好看的光泽。

这种情况我们还是头一次遇见,因而大家都面面相觑,有点不知所措,都不知道接下来要干什么,只有徽唯本稳坐期间,微笑着盯着面前的一切,似乎胸有成竹。

在这短暂的时间中,那位脑子实在不太灵光的徽家大少爷徽嗣柱忍不住开口,冲陈八妙道:“我说瑞船主!您家这菜不够吃呀!看着三四十个碟子挺好看,可吃下来,一人最多也就一口,一盘下来……我才吃了个三成饱餐的!”

这徽嗣柱的抱怨不可谓不犀利,但确实也是我们大家的心声。

毕竟,这瑞木钧家的菜虽然好看味甘,但是饭量绝对太少了点,想徽大少爷那么大的块头也才吃了个三成饱的话,那么我们……最多也才吃了四成。

而就在徽嗣柱提出这个疑问的时候,他老爹却挥手,非常不满意的打断道:“放肆!你这畜生,以为这是在你家么?敢这么问船主!礼法何在呀?!”

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